Was tun, wenn man schon viele verschiedene Messer in der Küche hat? Dann wird es Zeit für unsere speziellen Küchenmesser. Ergänze Dein vorhandenes Messersortiment mit den verdammt coolen Blickfängern in der Küche.
Aktuell im Sortiment
Der Walfisch
Der Walfisch ist inspiriert von dem in Europa bekannten Serbischen Hackmesser. Die Lochung ermöglicht das einfache Aufhängen des Messers. Seine Stärken liegen in Hacktätigkeiten jeglicher Artund dem Schneiden von harten Gemüsesorten. Mit der breiten Klinge kann das Schnittgut gut aufgenommen und direkt in den Wok oder auf den Grill befördert werden.
Klingenlänge: 19,0 cm
Klingenstärke: 4 mm
Artikelgewicht: 0,50 kg
Das Hackmesser
Das Hackmesser ist die große Variante des klassischen asiatischen Kochmessers. Es wird zum Schneiden und zum Hacken von Fleisch und knackigem Gemüse verwendet. Sehr gut eignet es sich für hartes und dickes Schneidgut wie Maniok, Süßkartoffel, Rindfleisch oder Knollen wie Sellerie oder rote Beete. Mit der breiten Klinge kann man viel Schneidgut einfach aufnehmen und in die Pfanne oder in den Wok transportieren.
Klingenlänge: 21,0 cm
Klingenstärke: 2 mm
Artikelgewicht: 0,30 kg
Die Messer werden komplett in Handarbeit hergestellt. Die Klingen sind aus Kohlenstoffstahl gefertigt und mit Edelstahlnieten mit dem Griff fest verbunden.
Die Klingen bekommen mit der Zeit eine Patina. Diese mindert jedoch nicht ihre Alltagstauglichkeit und Einsatzstärke sondern verstärken Ihre Individualität und Besonderheit.
Alle von mir verwendeten Hölzer sind aus nachhaltigen Quellen, Altbeständen von Tischlereien oder selbst geerntet. Ich nutze ausschließlich sehr hochwertiges Holz mit hoher Verschleißfestigkeit. Weitere Informationen zu den verwendeten Hölzern, sowie zu Zahlung, Versand und Rücknahme findest Du hier
Alle Messergriffe werden poliert und mit einer einzigartigen Holzcreme mehrfach gewachst und sind so wasserabweisend.
