Nun habe ich auch ein japanisches Küchenmesser im Shop mit einem völlig neuen Griffdesign. Als Holz für den Griff habe ich Erle gewählt. Dieses überzeugt durch seine feine, gleichmäßige Maserung und seinen warmen, natürlichen Farbton. Das Holz ist angenehm leicht und liegt hervorragend in der Hand. Genietet mit Kupfer.
Die Messer werden komplett in Handarbeit hergestellt. Die Klingen sind aus Kohlenstoffstahl gefertigt und mit Kupfernieten mit dem Griff fest verbunden.
Die Klingen bekommen mit der Zeit eine Patina. Diese mindert jedoch nicht ihre Alltagstauglichkeit und Einsatzstärke sondern verstärken Ihre Individualität und Besonderheit.
Alle von mir verwendeten Hölzer sind aus nachhaltigen Quellen, Altbeständen von Tischlereien oder selbst geerntet. Ich nutze ausschließlich sehr hochwertiges Holz mit hoher Verschleißfestigkeit. Weitere Informationen zu den verwendeten Hölzern, sowie zu Zahlung, Versand und Rücknahme findest Du unter Infos
Alle Messergriffe werden poliert und mit einer einzigartigen Holzcreme mehrfach gewachst und sind so wasserabweisend.
